NOWOŚĆ

Tajumulco – kawa ziarnista 250g | ORGANIC – FAIR TRADE

Kawy, czekolady i inne

Nowości

Kawa Tajumulco pochodzi Gwatemali, z kooperatywy Codech, która zrzesza rolników z okolic miasteczka Huehuetenango. Rosnąc na wysokościach 1000 – 2000 m.n.p.m. w zacienionych, naturalnych ekosystemach w otoczeniu skrywających odwieczne tajemnice wodospadów i unoszących się nad drzewami mgieł, długo dojrzewa, zanim wyda światu to, co ma najlepszego – 100% ziarna z gatunku arabika. Przetworzone metodą mokrą (washed).

Palenie jasne 215ºC: city roasting. Data wypalania podana jest na każdym opakowaniu.

Polecamy do przelewowych i alternatywnych metody parzenia, czyli ekspres przelewowy, dripper, aero-press, chemex, czy syfon.

Sensoryka: W smaku możemy poczuć mleczną czekoladę z orzechami laskowymi, kawę zbożową oraz kwaskową cascarę (skórkę z owocu kawowca). Mielonym odpowiednikiem kawy Tajumulco jest Tikál.

Skład: Ekologiczna kawa arabika z Gwatemali 100% Fairtrade.

39.00

2 w magazynie

Udostępnij

Kawa pakowana jest w widoczną na zdjęciu czarną torebkę o gramaturze 250g z wentylem uniemożliwiającym dostęp powietrza z zewnątrz. Po otwarciu należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu najlepiej w hermetycznie zamkniętym pojemniku.

Sposób przygotowania: Najłatwiejszym sposobem zaparzenia tej kawy, będzie użycie drippera, czyli prostego zaparzacza przelewowego. Do wydobycia wszelkich walorów kawy najkorzystniej jest zachować następujący rytuał:

Pre-infuzja: Delikatnym strumieniem, okrężnym ruchem zalać zmielone ziarna tak, by ledwie je przykryć je gorącą, lecz nie wrzącą wodą. Dać kawie napęcznieć przez ok 30 sekund.

Parzenie właściwe: Po upłynięciu 30 sekund zalać napęczniałe ziarna docelową ilością wody. Po około 90 sekundach od drugiego zaparzania odseparować napar od fusów. Teraz można cieszyć się samym naparem. W razie potrzeby urozmaicić jego smak cukrem, mlekiem bądź napojem roślinnym, udekorować bitą śmietaną i czekoladą w proszku Pizca del Mundo. Smacznego!
Marka Pizca del Mundo jest pierwszą polską marką różnorodnych produktów Fair Trade. O jej wyjątkowości stanowią: etyczne pochodzenie produktów, jakość premium oraz oryginalny design opakowań, które ozdabiane są przez wrocławską artystkę Paulinę Mager.

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Ciasteczka śledzące!!! Więcej informacji w Polityce prywatności.AkceptujęNie zgadzam się